2026/05/07 09:31
豊北町「加藤味噌醤油醸造場」のさしみ醤油、江原さんちの柚子味噌、下関産青のり、下関酒造の酒かすなど、ジェラートとは結び付かないような地元素材を使いました。その意外性にワクワク、そしておいしい調和に感動のご当地デザートです。
おいしいPOINTをCHECK!
もう一度、ジェラートで笑顔を届けたい。その想いを胸に角島エリアで再スタート。
宮城県松島で長年愛されたジェラート店が、東日本大震災を機に下関へ。観光名所の角島大橋近くにあるお店は、県外からのお客様も多い。震災でつながることの大切さを学んだ経験から、下関でも生産者とつながったものづくりをしています。
お隣の江原さんが作った柚子味噌がおいしかったからジェラートに。
味噌に醤油に、青のり。酒かすなど、ジェラートの素材と思えないラインアップ。オーナーが食べておいしかった地元産品を、塩味や香りのバランスを考えながら、素材のおいしさが生きたジェラートに仕立てます。
