2026/05/05 12:21
なければ作ればいい、その発想から生まれました。
香りの良さが特徴の下関特産黒大豆「のんたぐろ」と山口県産米粉を使用してつくったラングドシャです。米粉を使ったサクサク食感のクッキー生地に、プレーンなチョコレートをサンドし、「のんたぐろ」の香りを引き立てました。
おいしいPOINTをCHECK!
手軽に買えるお土産があまりないですよね。
個包装で、価格と数量のバランス、店頭でのPOPなど商品開発だけではなく、トータルで考えるのが楽しいと言われるのは代表の下村さん。下関ならではのお土産を作りたい、下関特産黒豆のんたぐろを知ったときには、コレだと即決。健康志向の女性は特に黒い食材が好きですから。
下関から、文化を発信していきたい。
歴史をふりかえっても、数々の文化が生まれた街でしょう。下村さん、実は下関のジャズクラブ「Billie」の運営もされています。下関には食がある、それをもっと楽しむために音楽という想いで「Billie」をオープン。なければ作ればいい、その発想とパワーが素晴らしい。
